キノコ狩り

キノコ狩り
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野山の散策が好きなあなたにおすすめなキノコ狩り
落ち葉の間に見つけたキノコを収穫する趣味です。

キノコ狩りの目標やメリット

きのこをたっぷり入れた炊き込みが食べれます!
安全なキノコを収穫できるようになろう!

キノコ狩りについて

食用きのこを採取するだけですと
30種類も覚えれば一人前と言えます。

食べれるキノコと食べれないキノコ

食べれないキノコは毒キノコとよばれているもので、
テングダケやカエンダケなどたくさんの種類があります。

また、食べれるキノコと似ているものもあるので、
きのこ辞典は購入しておくと良いでしょう。

農林水産省のホームページにもキノコ情報がのってます。

おいしいキノコ

天然物のキクラゲは、本当においしいです。
しかし、採れる期間が短く、その後は溶けた状態に
なってしまうので旬の時期に採ることが大切です。

キノコは同じ場所に出るため、
来年もその場所にでる可能性が高くなります。
すべて収穫してしまうと翌年からでなくなるため、
収穫をすべてせずに、少し残したり
小さいものは残すように収穫しましょう。

まとめ

一度、食用きのこを覚えると
一生使えるスキルになります。

キノコ狩りはそれほど難しく考えずに
始めてもよい趣味です。