キノコ狩り

野山散策が好きなあなたにおすすめなキノコ狩り

キノコの知識をしっかりつける必要があります。

食べれるキノコと食べれないキノコ

食べれないキノコは一般には毒キノコと呼ばれているもので、

テングダケやカエンダケなどたくさんの種類があります。

食べれるキノコと似ているものもあるので、

きのこ辞典は購入しておくと良いでしょう。

また、農林水産省のホームページにも情報が載っているので参考にしてみてください。

おいしいキノコ

天然物のキクラゲは、本当においしいです。しかし、採れる期間が短く、その後は溶けた状態になってしまうので旬の時期に採ることが大切です。

キノコは同じ場所に出るため、来年もその場所にでる可能性が高いため、すべて収穫してしまうと翌年からでなくなるため、少しは残すように収穫しましょう。

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